始建于1921年的“劉家燒坊”基礎上，2012年成立倚天酒業，酒廠位于茅臺鎮巖灘村，屬于赤水河畔醬香型白酒釀造的7.5平方公里核心產區，嚴格按照醬香型白酒的千年古法釀制技藝，以本地優質糯高粱、小麥為原料，利用赤水河優質水源，精心釀制，足年儲存?，F有年份醬酒存量12000噸。公司先后通過ISO9001質量管理體系認證和HACCP認證，并取得全國工業產品生產許可證，具備醬香型白酒生產釀造資質。為了達到2025年至2030年期間存量兩萬噸的要求，公司于2019年兼并位于茅臺鎮赤水河東岸邊兩處釀酒廠房，規模擴大到三處釀酒廠區，窖池378口，員工600余人，年產優質大曲醬香3000噸。公司核心酒品“倚天醬”酒具有口味獨特、醬味協調、優雅細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點。以其過硬的產品品質、穩定的酒品口感及優質的銷售服務，深受國內中高端消費者的青睞。

       隨著近年來中國醬香型白酒的迅猛發展態勢，為了更好的夯實和服務好全國渠道體系，公司董事會研究決定將銷售公司落戶“一帶一路”和“長江經濟帶”戰略雙節點城市、國家高新創新城市，具有“大湖名城、創新高地”之稱的合肥。依托其獨特的地理位置、創新優勢、人才優勢將公司迅速打造成國內醬香型白酒品牌的頭部企業。